Da Hong Pao, unul dintre cele mai scumpe ceaiuri din lume
- Her Space Festival Romania
- 17 mar.
- 2 min de citit
Da Hong Pao, cunoscut si ca „Yancha” sau „Rock Oolong”, este considerat unul dintre cele mai scumpe ceaiuri din lume.
Originalul Da Hong Pao provine din trei arbori de ceai legendari care cresc langa faimoasa Pestera Nine Dragon, din Muntii Wuyi aflati in nordul provinciei Fujian (China).
In zilele noastre, acesti arbori nu mai sunt recoltati, deoarece au fac parte din Patrimoniul Mondial UNESCO, incepand cu 1999.
In 2002, un mic lot de frunze de doar 20 de grame din frunzele autentice au fost licitate cu 28.000 USD (adica de aproximativ 30 de ori pretul aurului la acea vreme).
De ce?
Raritatea absoluta: aceste frunze proveneau direct din tufisurile originale Da Hong Pao, care sunt considerate o comoara nationala in China;
Procesul de productie este manual si complex, cu multiple etape de oxidare si prajire pentru a obtine aroma perfecta;
Calitatea legendara: se spune ca acest ceai are un gust extrem de complex, cu note de caramel, miere, nuci prajite si un postgust de lunga durata;
Se spune ca, atunci cand Nixon a vizitat China in 1972, presedintele Mao Zedong i-a oferit 60 de grame de Da Hong Pao, ceea ce reprezenta pacea si prietenia dintre China si Statele Unite.
Un pic debusolat, Nixon l-a intrebat pe premierul Zhou Enlai de ce a primit o cantitate atat de mica de ceai. Zhou a raspuns ca acest ceai era mai valoros decat aurul si acea cantitate a constituit jumatate din recolta din acel an a lui Da Hong Pao, asa ca presedintele a primit de fapt un cadou incredibil de valoros.
In prezent, toate ceaiurile Da Hong Pao disponibile pe piata provin din clonarea acestor arbori legendari. Plantatiile moderne din Muntii Wuyi produc variante de inalta calitate, dar nu sunt identice cu frunzele din tufisurile-mama. Insa, chiar si asa, variantele de top (din plantatiile clonate) pot ajunge la mai multe mii de dolari per kilogram.
Astfel, Da Hong Pao ramane un simbol al ceaiului oolong si, in forma sa originala, este o adevarata relicva vie pastrata pentru posteritate.
Comments