INTERVIU: Nicoleta Scarlat, Director Vanzari Eisberg, „Am devenit niste maniaci ai curateniei si igienei.”

Multe dintre persoanele din mediul urban care doresc sa economiseasca timp - si considera alimentatia sanatoasa o prioritate - apeleaza, adeseori, la produsele proaspete si salatele de la Eisberg - principalul producator de pe piata locala.

Nicoleta Scarlat este director de Vanzari la Eisberg, iar sub conducerea sa, vanzarile acestor produse au cunoscut o crestere substantiala si constanta. Ce inseamna pentru ea experienta intr-un astfel de domeniu si daca i-a influentat aceasta anumite perceptii din viata de zi cu zi, aflam din interviul pe care a fost de acord sa ni-l acorde, mai jos:

Nicoleta Scarlat, Director Vanzari Esberg (Arhiva personala)

HER SPACE FESTIVAL ROMANIA: Cum arata o zi obisnuita din viata femeii Nicoleta Scarlat?

Nicoleta Scarlat: Exceptand serviciul - fara de care nu ar fi multe, am program ca in fiecare saptamana sa vad un spectacol, un film, sa particip la o conferinta de unde sa plec cu ceva nou, sa am activitati de seara. De exemplu, ceva lego/puzzle/colorat/brodat/citit, minimum o ora, zilnic, rezervata pisicilor si minimum 20 ore pe saptamana rezervate familiei si prietenilor.

HER SPACE FESTIVAL ROMANIA: Atunci cand esti acasa, cu familia, ai un tip preferat de salata care nu lipseste de la masa?

Nicoleta Scarlat: Nu neaparat. Ne-am obisnuit sa consumam ce ne vine la mana, ce ramane in stoc si putem lua acasa. Iar la birou, pentru ca pranzul este mancat chiar la birou de cele mai multe ori, facem la fel, luam ce ramane disponibil.

HER SPACE FESTIVAL ROMANIA: Ce apreciezi cel mai  mult in ceea ce faci la Eisberg Romania?

Nicoleta Scarlat: Libertatea de creatie pe care ne-o da compania, seful meu. Faptul ca avem un program flexibil, liber in a gasi rezolvarea pentru provocarile pe care le intampinam, stabilitatea locului de munca, relatia cu seful si colegii si, desigur, faptul ca producem ceva atat de usor de placut si de mancat.

HER SPACE FESTIVAL ROMANIA: A influentat in vreun fel ceea ce faci la Eisberg Romania stilul tau de viata si al familiei tale?

Nicoleta Scarlat: Absolut. Am devenit niste maniaci ai curateniei si igienei. Privim cu total alti ochi declaratiile pompoase facute de diversi care ne spun care e treaba cu furnizorii locali, cu legislatia, s.a.m.d. Altfel se vede economia cand stii unde sa te uiti.

Sunt mai multe lucruri, dar pe care cred ca le pot sumariza astfel: dezvoltarea unei gandiri critice.

HER SPACE FESTIVAL ROMANIA: De unde selectati furnizorii de materii prime pentru produsele voastre?

Nicoleta Scarlat: De peste tot. Practic se urmareste temperatura pe glob care permite cultivarea materiilor prime necesare in conditiile cerute de standardele de siguranta a alimentului.

HER SPACE FESTIVAL ROMANIA: Avand in vedere provocarile tot mai frecvente din industria alimentara, ce masuri luati pentru a garanta calitatea si siguranta ingredientelor pe care le folositi?

Nicoleta Scarlat: Masurile prevazute de legislatie si de standardele de siguranta a alimentului sunt implementate constant si avem certificari facute de terte parti care atesta asta.

Multumim, Nicoleta!