Psihonutriția: puntea dintre minte și farfurie

În ultimii ani, un concept relativ nou a început să capete tot mai multă vizibilitate în România: psihonutriția. Deși termenul poate suna tehnic, ideea din spatele lui este surprinzător de familiară, felul în care mâncăm nu este dictat doar de foame, ci și de emoțiile, gândurile și experiențele noastre. Iar știința confirmă acest lucru.

Psihonutriția aduce la aceeași masă două domenii esențiale: psihologia și nutriția, pentru a înțelege de ce mâncăm ceea ce mâncăm și cum putem construi o relație mai sănătoasă cu hrana.

Ce este, de fapt, psihonutriția?

Psihonutriția este o abordare interdisciplinară care analizează legătura dintre emoții, comportamente și alimentație. Nu se concentrează doar pe calorii, meniuri sau diete, ci pe întregul context psihologic care influențează modul în care ne hrănim.

Potrivit specialiștilor, această disciplină studiază procesele psihologice implicate în alimentație, de la stres și anxietate până la tulburări alimentare sau mâncatul compulsiv.  

Psihonutriția ne ajută să înțelegem că nu suntem „slabi” sau „fără voință”, ci că există mecanisme emoționale și cognitive care ne influențează comportamentul alimentar.

Specialiștii subliniază că mâncăm în funcție de ceea ce simțim și gândim, nu doar în funcție de ceea ce avem în farfurie.  

Concret, ne ajută la:

Gestionarea mâncatului emoțional

Stresul, anxietatea sau tristețea pot declanșa nevoia de a mânca, chiar și atunci când nu ne este foame. Psihonutriția ne ajută să identificăm aceste tipare și să găsim alternative sănătoase pentru reglarea emoțiilor.

Îmbunătățirea relației cu mâncarea

Mulți oameni trăiesc între restricții dure și episoade de pierdere a controlului. Psihonutriția promovează o abordare blândă, bazată pe conștientizare, nu pe vinovăție.

Sprijin în tulburările de alimentație

Pentru persoanele care se confruntă cu tulburări alimentare, această disciplină oferă o abordare integrată, în care psihologul și nutriționistul lucrează împreună.  

Echilibru între minte și corp

Specialiștii în psihonutriție subliniază că alimentația poate influența starea emoțională, nivelul de energie și chiar sănătatea mentală. O dietă echilibrată poate susține prevenirea depresiei și anxietății.  

Decizii alimentare mai conștiente

Psihonutriția ne învață să ne ascultăm corpul, să recunoaștem foamea reală și să ne bucurăm de mâncare fără excese sau restricții inutile.

În viața de zi cu zi, nu este nevoie neapărat să fii într-un program special pentru a integra principiile psihonutriției. Dacă dorești să aprofundezi această direcție, poți începe cu câțiva pași mici:

• Observă ce simți înainte să mănânci;

• Întreabă-te dacă foamea este fizică sau emoțională;

• Mănâncă fără grabă, fără ecrane, cu atenție la gust și textură;

• Fii înțelegătoare/înțelegător cu tine, deoarece schimbările reale vin din înțelegere, nu din autocritică.